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為什麼減肥的人不能不吃早餐？. 發問者： 阿傑 ( 初學者 3 級)
發問時間： 2005-11-24 21:53:52
解決時間： 2005-11-28 19:54:46
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 5 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
86%
.共有 14 人評價.之前在網路上看過一些減重資訊，其中提到「減肥的人不能不吃早餐」，可是我忘了是什麼原因，有人能說明一下嗎？
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 陞陞 ( 大師 1 級 )
回答時間： 2005-11-24 21:56:20
[ 檢舉 ] .
大部分人都知道吃早餐的重要，但仍有很多人以忙碌或起得晚為由，省了早餐這一餐，新樓醫院營養師劉明宜提醒說，睡醒後一小時內進食，可以幫助把體內的五臟六腑全「叫醒」，展開運作，提供一天的活力，因此早餐很重要，一定要記得吃，套句「再忙，也要和你喝杯咖啡」的廣告詞就是－「再懶，也要記得吃早餐！」。
「吃早餐」對忙碌的現代人來說彷彿是一件挺奢侈的事，有些人不是匆匆胡亂吃一通，要不就是根本沒吃，一些愛漂亮的人士也會為了減肥，不吃早餐，以為這樣少吃一頓可以幫助瘦身，殊不知吃早餐及早餐品質，對人體健康有相當大的學問，不吃早餐不但不能減肥，反而容易因身體代謝的改變而發胖。
劉明宜解釋，人體是一個複雜的機器，需要食物的攝取，提供熱量，體內臟器才能運轉，就好比任何機器一樣都需要加油，機器才會動起來，因此當人體在經過一夜的休息睡眠後，由於整晚沒有進食，臟器處在休息狀態，需要藉助早上的食物把這些器官喚醒，開始運轉，展開新陳代謝的消化工作，因此不吃早餐的人，比較容易顯得精神萎靡不濟。
他建議，早餐進食時間最好在睡醒後一個小時內完成，不管多晚也一定要吃，例如早上十時才起床，也最好能在十一時以前吃早餐，不宜心存「反正快要吃午餐了」的念頭而等到中午十二時才吃。
至於早餐內容，劉明宜說，以均衡攝取為原則，包括蔬果、五穀雜糧及含碳水化合物等食物都是很好的選擇；一般以為水果可以幫助消化，都是選擇在中餐或晚餐時才吃，其實改在早餐吃也很不錯，但不嚴格限制非要在飯前或飯後吃才行，原則上，空腹時吃水果的確對消化功能較好，除非是生病的人消化不良，否則不必太計較吃的時間。總之，天天五蔬果是基本原則，早餐有水果也是很好的內容之一。
參考資料
http://love.tango.idv.tw/forum/showthread.php?s=b00a7f2aaaaf92b8368e5b334000d257&p=38842#post38842
相關詞：
劉明宜,早餐,減肥,新樓醫院營養師,五臟六腑,精神萎靡,進食時間,五穀雜糧,幫助消化,碳水化合物[ 快速連結 ] 其它回答( 4 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： 沙漠之鷹 ( 大師 1 級 )
回答時間： 2005-11-24 21:56:33
[ 檢舉 ]
..不吃早餐的危險
其實，吃不吃早餐和運不運動一樣，可能是一種習慣，可能是一種觀念，也可能是一種整體生活形態的展現。但是，不吃早餐造成的不良影響，既深且廣，從對胃腸的傷害到罹患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣。
【容易發胖】
第一個要戳破的是「不吃早餐有助減肥」的迷思。不吃早餐，引起的空腹狀態，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌；然後攝取大量的食物。
【透支健康】
在呼籲「要吃早餐，不但要吃得飽，還有吃得好」方面。特別是青、壯年人：「必須想到對整體身體機能的影響，或是二、三十年後的反應。」不當的飲食習慣，對於健康的侵蝕，不容小覬。
【易患慢性病】
長期不吃早餐，就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就動用甲狀線、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，長期容易罹患慢性病。
【胃、腸不適】
經常不吃早餐的人也會有胃、腸方面的障礙。早餐的英文是breakfast，本來就是「解除一夜禁食」的意思，晚餐以後不進食，如果隔天直到中午才進食，胃長期處於空蕩蕩的狀態，容易造成胃炎、胃潰瘍。
【心神不寧】
醫生觀察發現，吃過早餐的孩子，情緒非常安定溫和；反過來，不吃早餐的孩子，精神較不穩定，有歇斯底里的現象。至於在車站、學校買來急忙吃喝，也不以為然：「紛亂的進食方式會造成『心』的不正常」。
【早餐一定要吃蔬果】
早餐是補充一天精力的重點餐，吃對了精神飽滿，吃錯了則易倦體差，甚至危害健康。有人提倡：早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少。此論有道理，但非適合每個人。因個人生活方式不同會造成多類飲食習慣，且每個人體質有差異，因此產生有人早餐必須吃飽才有體力工作，但有人早餐只吃水果就感到輕鬆有活力，吃多反而易倦，故早餐量因人而異不宜強求，但最好以自然清淡物為主，隨時注意均衡體內營養及保持弱鹼性體質(即鹼性食物，如蔬菜加水果總量要比酸性食物，如穀類豆類肉類等總量略多些) 。使組成人體的細胞能長期在良好血質中健全孕育，身體才能保健康。
一般上班族及學生早上用餐時間少，多數無法從容備餐用餐，也有人是因想省事，故早餐大多數只求簡單能吃飽就好，不十分重視營養或健康，因此常見有：吃麵包、包子或三明治或蛋糕配加牛奶或奶茶或豆漿等；也有人學習西方人用各種已被烘乾的穀物片或麥片加入牛奶，簡單的吃吃了事，這樣的飲食方式少吃了很重要的鹼性食物，不但體質將呈酸性化，且因缺乏人體必須隨時補充的維生素(體內難保存)，將使細胞無法得到良好的滋養，若長期如此錯誤飲食，人體細胞將逐漸產生病變，十分不利健康。故早餐補充適量的水果或蔬菜 (生食亦可)是必須的。
比較之下，清粥小菜(腸胃不良者可吃稠粥)或吃飯配菜或吃生菜配饅頭或喝精力湯(將多種生菜加少許蛋白質物如酪梨打成細泥狀)配少許主食或煮一碗多加菜，和一點肉片或一個蛋的組合式早餐是較健康、營養的。怕胖者應少吃麵食及少喝湯，尤其不宜吃油脂量多的食物；量少者則可考慮先吃水果或菜汁或果汁，至於營養不良或嚴重缺乏蛋白質者可先考慮喝杯溫熱牛奶或吃含有各種營養的鹹粥或加很多蔬菜及適量蛋白質物的餐點，但之後應再補充水果才更理想。
參考資料：
http://home.kimo.com.tw/candy4433/ga004.htm
002
回答者： 風玄子 ( 初學者 2 級 )
回答時間： 2005-11-24 22:00:33
[ 檢舉 ]
..這又是網路傳言
基本上早餐不會影響減肥的功效(除非你吃很多，又大魚大肉)
因為早上吃的東西，經過一整天的活動。
已經消耗的差不多了。
晚餐與消夜才是肥胖的殺手。
特別是宵夜喔!
其實減肥不是只有哪餐不吃，哪餐可以吃的問題
而是應該改變自己的飲食習慣
這才是重點，也是最難的。
例如 : 每口飯要咀嚼20下以上，或是吃高纖，低糖，低油，
進食的順序，應該先蔬果後飯菜....
在搭配正確運動，保證你恢復應有的身材。
但是說的容易，要做卻很難的....
我也是這樣從118--->93的
參考資料：
自己的減肥經驗
003
回答者： 妹妹 ( 初學者 4 級 )
回答時間： 2005-11-24 22:02:29
[ 檢舉 ]
..不只是減肥的人不能不吃早餐...一般人也記得要吃
因為...餓了ㄧ整個晚上的肚子...如果再不吃早餐
不只身體的機能會不好...也會加強腸胃對食物的吸收能力
應該很多人都會在講...讓肚子餓越久腸胃的吸收就越好!!!
應該就是這個道理啦!!!
004
回答者： aaa725 ( 初學者 3 級 )
回答時間： 2005-11-28 14:17:21
[ 檢舉 ]
..如果不吃早餐 午餐晚餐會過量 那就會越來越胖
1
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